Usan sensores de grafeno para encontrar alimentos estropeados

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By Juan Diego Polo El grafeno tiene una nueva utilidad. Este conductor de electricidad formado por una lámina de átomos de carbono unidos de un átomo de espesor, no solo se usa para hacer auriculares, tinta, neumáticos y muchos otros usos ya existentes en el mercado, ahora también puede ser un sensor que detecta el deterioro de los alimentos.
Han sido los científicos de la Universidad Estatal de Iowa y la Universidad Northwestern en Illinois los que han presentado el sensor, creado por los primeros electrodos de grafeno con impresión de chorro de aerosol sobre un sustrato de polímero flexible. A continuación, los anticuerpos de Sigue leyendo…

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